Hướng dẫn cách nấu cà ri Nhật thơm, ngon, chuẩn vị

Nhật Bản là một quốc gia có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Các du khách khi đến Nhật đều mong muốn có thể trải nghiệm thật nhiều món ngon của đất nước này. Một trong số những mỹ thực mà bạn nhất định phải nếm thử đó là cà ri Nhật Bản – một món ăn thường ngày nhưng cực kỳ ngon và hấp dẫn. Cùng Nhật Ngữ Tâm Việt tìm hiểu về cách nấu cà ri Nhật qua bài viết bên dưới đây nhé!

Xem thêm: TOP 17 loại mochi Nhật Bản và những điều thú vị về loại bánh này!

Cách nấu cà ri Nhật

Nguyên liệu

• 1 kg má đùi gà
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 1/2 củ hành tây
• 1 quả táo
• 1 lít nước
• 60 gr bơ lạt
• 60 gr bột mì
• 3 muỗng cà phê bột cà ri
• 30 ml sốt Worcestershire
• 30 ml nước tương
• 30 gr tương cà

Xem thêm: Mì ramen là gì? Các loại mì ramen Nhật Bản thường xuất hiện trong anime

Nguyên liệu nấu cà ri Nhật (Nguồn: Sưu tầm)

Xem thêm: Thịt bò Kobe là gì? Có gì đặc biệt mà giá bò Kobe lại đắt đỏ?

Hướng dẫn nấu cà ri Nhật

Sơ chế nguyên liệu

• Tách thịt từ xương gà và cắt thịt gà thành các miếng vừa ăn theo sở thích cá nhân.
• Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, rồi rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.
• Làm sạch hành tây và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Gọt vỏ táo, sau đó bào nhuyễn táo hoặc có thể cắt nhỏ và đặt vào máy xay để nhuyễn.
• Bóc vỏ và băm nhỏ 30gr tỏi và 30gr gừng.

Xem thêm: Oden là gì? Có thể mua oden ở đâu? Cách nấu đơn giản tại nhà

Cách nấu

Bước 1: Đặt nồi lên bếp, bật lửa ở mức vừa, và khi nồi còn nguội, thêm da gà vào. Chiên cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng, sau đó thêm tỏi và gừng băm vào, phi thơm.

Bước 2: Đặt thịt gà đã chuẩn bị vào nồi, đảo đều để thịt săn lại. Nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều để thịt thấm gia vị. Thêm hành tây, cà rốt, khoai tây đã sơ chế vào.

Bước 3: Thêm 1 lít nước vào nồi, đậy nắp và đun sôi. Mở nắp để vớt hết bọt, sau đó giảm lửa, đậy nắp và hầm gà trong khoảng 20 phút.

Bước 4: Đặt 60g bơ lạt vào chảo nóng để tan chảy. Khi bơ tan chảy, thêm 60g bột mì vào chảo và khuấy đều cho hỗn hợp tan trong khoảng 7-8 phút.

Bước 5: Khi bơ và bột đã hòa quyện, thêm 3 muỗng cà phê bột cà ri và trộn đều cho hỗn hợp tan vào nhau. Tiếp theo, thêm từng muỗng canh nước hầm vào nồi, mỗi lần trộn đều để hỗn hợp cà ri tan đều. Làm như vậy cho đến khi hết nước hầm.

Bước 6: Cuối cùng, đặt thịt và rau củ vào chảo cà ri, đảo đều để nguyên liệu thấm đều gia vị cà ri. Thêm phần táo đã bào nhuyễn vào và đảo đều một lần nữa.

Bước 7: Nêm 30ml nước tương, 30ml sốt Worcestershire và 30g tương cà chua vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Xem thêm: Lẩu sukiyaki là gì? Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu sukiyaki

Thành phẩm (Nguồn: Sưu tầm)

Xem thêm: Dango là gì? Các loại dango phổ biến hiện nay

Nguồn gốc món cà ri Nhật Bản

Cà ri Nhật Bản, hay còn gọi là “kare” (カレー), là một món ăn rất phổ biến tại Nhật Bản. Cà ri Nhật Bản thường có những đặc điểm riêng biệt so với cà ri của các nước khác.

Cà ri có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng nó đã được du nhập vào Nhật Bản vào thời kỳ Minh Trị trong thế kỷ XIX và từ đó đã trở thành một món ăn phổ biến rộng khắp cả nước. Ở Nhật Bản, có ba biến thể chính của cà ri, bao gồm cơm cà ri, mì udon cà ri và bánh rán nhân cà ri. So với phiên bản Ấn Độ, cà ri Nhật Bản thường có hương vị ngọt, ít cay, đặc và sánh hơn.

Đặc điểm độc đáo của cà ri Nhật Bản là cơm cà ri không chỉ là nước sốt mà còn được ăn kèm với nhiều loại topping đa dạng. Những topping này có thể bao gồm gà tẩm bột rán, mực, tôm rán, và nhiều loại nguyên liệu khác, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị cá nhân. Điều này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng khi thưởng thức cà ri tại Nhật Bản.

Xem thêm: Onigiri là gì? Các loại onigiri phổ biến và cách làm đơn giản

Cà ri Nhật là món ăn thường ngày yêu thích của người Nhật (Nguồn: Sưu tầm)

Xem thêm: Mì soba là gì? Các loại mì soba của Nhật và cách ăn đúng

Các phiên bản cà ri Nhật siêu hấp dẫn

Dưới đây là những phiên bản cà ri Nhật siêu ngon, hấp dẫn để bạn có thể tham khảo cho bữa ăn của mình và gia đình.

(Nguồn: Sưu tầm)

Xem thêm: Katsudon là gì? Ý nghĩa món ăn và cách làm katsudon đơn giản!

Món cà ri Nhật Bản không chỉ là một biểu tượng của sự hòa quyện giữa văn hóa ẩm thực Ấn Độ và sự sáng tạo độc đáo của người Nhật, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đậm chất đối thoại văn hóa. Món ăn này không chỉ là sự kết hợp tuyệt vời của hương vị, mà còn là cầu nối văn hóa giữa Nhật Bản và thế giới, làm cho mỗi thực khách trở thành những người tham gia vào hành trình ẩm thực độc đáo của đất nước mặt trời mọc.

Có thể bạn quan tâm

Bánh wagashi là gì? Khám phá vẻ đẹp và ý nghĩa của wagashi

Tương miso – Gia vị nấu ăn không thể thiếu của người Nhật

Lẩu shabu shabu là gì? Cách nấu lẩu shabu shabu đơn giản

Bento là gì? Các loại bento của Nhật đẹp mắt